The vast history and heritage of Schweppes goes back to over 235 years. Nowadays, its trademark ownership and commercialization belongs to different companies around the world. Schweppes International Limited, a company of Suntory Beverage & Food Ltd, is proprietor of the Schweppes® trademark and its associated business in the following countries: Andorra, Austria, Belgium, Czech Republic, Denmark, Finland, France, Germany, Hungary, Italy , Liechtenstein, Luxembourg, Monaco, The Netherlands, Norway, Poland, Portugal , San Marino, Slovakia, Spain, Sweden and Switzerland

Schweppes

Brochettes de poulet avec une mousse de tofu et des légumes braisés

Ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • Herbes de votre choix, p. ex. romarin, origan, sauge…
  • 1/2 petite citrouille
  • 8 bébés oignons
  • 2 courgettes
  • 300 grammes de tofu
  • 40 cl de lait de riz ou d’avoine
  • 8 pics à brochette
  • Sel
  • Poivre
  • 1 gousse d’ail
  • Sésame noir

Préparation

Nettoyez le poulet et coupez-le en cubes. Laissez mariner quelques minutes le poulet avec les herbes (romarin, origan, sauge…) et préparez les brochettes.

  1. Dans une petite casserole, faites chauffer le tofu avec le lait, une gousse d’ail et une pincée de sel pendant 8 minutes puis remuez et réservez.
  2. Lavez, épluchez et coupez les légumes.
  3. Faites chauffer un gril. Une fois chaud, faites griller tous les légumes
  4. Dans une autre poêle, faites dorer les brochettes de poulet.
  5. Servez avec la mousse de tofu décorée de sésame noir.

Conseils: Choisissez vos légumes grillés préférés. La mousse de tofu peut aussi se préparer avec du tofu fumé. Le lait peut lui aussi être remplacé.

Accompagnez cette recette de Schweppes Orange décoré de clous de girofle.