The vast history and heritage of Schweppes goes back to over 235 years. Nowadays, its trademark ownership and commercialization belongs to different companies around the world. Schweppes International Limited, a company of Suntory Beverage & Food Ltd, is proprietor of the Schweppes® trademark and its associated business in the following countries: Andorra, Austria, Belgium, Czech Republic, Denmark, Finland, France, Germany, Hungary, Italy , Liechtenstein, Luxembourg, Monaco, The Netherlands, Norway, Poland, Portugal , San Marino, Slovakia, Spain, Sweden and Switzerland

Schweppes

Schweppes Lemon-Torte

Zutaten

  • 4 grosse Eier
  • 500 g Zucker + Zucker zum Bestreuen      
  • 500 g Weizenmehl
  • 150 ml Milch (mit Laktose oder laktosefrei)
  • 150 ml Olivenöl
  • 75 ml Wasser
  • Geriebene Zitrone
  • 100 ml Schweppes Lemon
  • Zimt
  • Vanillecreme zum Servieren

Zubereitung

  1. Eier verquirlen und nacheinander alle Zutaten mit Ausnahme des Zimts hinzugeben. Zum Schluss das Mehl und Schweppes Lemon hinzugeben.
  2. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgekleidete Backform füllen, Ofen auf 180°C vorheizen. Bevor Sie den Bisquitteig in den Ofen schieben, grosszügig Zucker und Zimt auf die Oberfläche streuen – wichtig für Struktur, Geschmack und Farbe.
  3. 40 Minuten im Ofen backen.
  4. Abkühlen lassen, anschliessend mit der Vanillecreme servieren

Tipps: In diesem Rezept haben wir Vanillecreme verwendet, Sie können aber auch Coulis, Marmelade oder Eiscreme verwenden.