Ingrédients
- 1 patate douce ou 1 manioc
- 1 grande igname
- 1 branche de céleri
- 1 poireau
- 2 épis de maïs
- 2 gousses d’ail doux
- Sauce thaï pour soupe (fac.)
- Brin de romarin
- Feuilles de sauge
- Sel
- Poivre
Préparation
- Lavez et préparez les légumes.
- Découpez la patate douce, l’igname, le céleri, le poireau et l’ail en morceaux ou en rondelles.
- Faites chauffer une grande marmite d’eau. Lorsque l’eau est chaude, ajoutez la patate douce (ou manioc), l’igname et les épis de maïs. Au bout de 8 minutes de cuisson, ajoutez les ingrédients restants (céleri, poireau, ail, brin de romarin, feuilles de sauge, pincée de sel et poivre).
- Laissez cuire 10 minutes. Si vous aimez, ajoutez quelques gouttes de sauce thaï pour soupe, puis retirez du feu.
- Ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive vierge et c’est prêt!
portal randkowy dla polakow niemcy Conseils: Cette soupe utilise des ingrédients d’hiver, mais vous pouvez ajouter d’autres légumes comme du chou, du brocoli….. La sauce thaï pour soupe est faite avec du poisson, j’aime la saveur qu’elle apporte. Son ajout est facultatif.
Accompagnez cette recette de Schweppes Indian Tonic avec des feuilles de basilic.