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Schweppes

Tortilla au chou kale

Ingrédients

  • 800 grammes de chou kale
  • Ail (300 g environ)
  • 8 œufs
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • Sel

Préparation

  1. Épluchez et coupez l’ail en petits morceaux.
  2. Détachez les feuilles du chou et lavez-les dans une grande quantité d’eau afin de bien enlever la terre; coupez-les en fines lanières.
  3. Mettez-les dans une poêle chaude antiadhésive avec de l’huile d’olive et faites les frire avec l’ail. Salez et faites sauter jusqu’à ce que le chou soit tendre et l’ail doré.
  4. Dans un bol, battez les œufs énergiquement.
  5. Ajoutez le chou et l’ail aux œufs battus et mélangez correctement.
  6. Remettez la poêle sur le feu, avec quelques gouttes d’huile d’olive. Une fois chaude, ajoutez la totalité du mélange.
  7. Avec la chaleur, les œufs commencent à prendre. C’est à ce moment-là que l’on retourne la tortilla, à l’aide d’un couvercle spécial ou d’une assiette plate légèrement plus grande que la surface de la poêle.
  8. Retournez plusieurs fois.
  9. Voilà, la tortilla est prête.

Conseils: Ce plat peut se servir avec: 

La tortilla est un plat typiquement espagnol qui peut se préparer avec différents ingrédients. Nous avons choisi le chou à cause de la saison. Mais la recette peut se décliner selon l’imagination et les goûts de chacun.

Le chou peut aussi être blanchi 3-5 minutes dans un grand volume d’eau, puis être égoutté, avant utilisation.

Accompagnez cette recette de Schweppes Bitter Lemon décoré de fruit de la passion.